Frode commerciale

Un periodo fa, nel Regno Unito, è emersa una relazione legata all'aggiunta di carne di cavallo alla carne bovina, che ha portato al ritiro di prodotti a base di carne sospetti dalla selezione di reti commerciali nell'Europa occidentale. Sfortunatamente, stiamo costruendo molti scandali simili in quasi tutti i continenti europei. Dopotutto, in Svizzera è stato scoperto che al posto del filetto di manzo veniva venduto il maiale rosso appositamente lavorato e tinto. I tedeschi e con orrore scoprirono che uova costose, teoricamente provenienti da agricoltura biologica, mostravano uova deposte da galline in gabbia nelle fattorie della Bassa Sassonia e del Meclemburgo.

Questi abusi associati al lavoro dei produttori alimentari e dei grossisti di carne diventano una conferma della tendenza già esistente, secondo la quale i furbi risparmi sono una ricetta per conquistare il mercato e che la qualità della carne rimane solo marginale. Il segreto del polyszynela è il fatto che la tecnologia comunemente usata nei magazzini di carne è ripiena di carne lavorata con salamoia per migliorare il loro volume. Gli iniettori usano acqua con contenuto di conservanti, riempitivi e polifosforo attraverso migliaia di aghi. Ciò aumenta la redditività dei prodotti a base di carne, perché spesso la salamoia costituisce la metà del peso di una salsiccia, il che significa che un chilo di carne può essere utilizzato per produrre un chilo e mezzo di salsiccia. Presta attenzione alle etichette delle carni che acquistiamo ed evita quelle gonfiate con la chimica.

Tutto ciò accade nella maestà della legge, perché al posto delle ricette un tempo osservate e delle quantità che regolano la produzione di salsicce di ottima qualità, attualmente praticamente qualsiasi prodotto simile alla carne può essere legalmente venduto nei magazzini di salsicce. MSM (ovvero la cosiddetta carne separata meccanicamente è la destinazione dei rifiuti di carne generati dopo la separazione dello scheletro dalla carne adeguata. I tendini, la cartilagine, il midollo osseo, il grasso, le membrane, le ali, le ossa sbriciolate, i resti di piume e capelli vengono pressati sotto pressione attraverso il separatore e la polpa risultante è un input significativo dei prodotti a base di carne più economici. La mamma non contiene praticamente alcun valore nutrizionale, ma è arricchita con antiossidanti, oli, emulsionanti, polifosfati e esaltatori di sapidità. Vale la pena spendere un po 'lontano in prodotti comprovati di forme eccellenti invece di avvelenare il corpo ...